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KOREA BUDDIES@TAIPEI 推薦專欄
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|UPI|文化教室|韓國食譜教學=部隊鍋
2015-04-21
by phenix

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其實我本來覺得,啊,部隊鍋不就是這樣
把所有東西丟進去煮不就行了???
但,事情總是沒有想的簡單,做了之後才發現,重點很多呀~~~

一樣,主廚大人是UPI超厲害的副院長大人

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部隊鍋的靈魂,其實就在那個醬料跟高湯啊!!!!

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沒把東西擺出來,還真的不覺得部隊鍋有這麼多東西要準備~

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相對器具就簡單了,其實準備一個淺底,底面積大的鍋子就可以了~

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原來肉水就是高湯,然後...Orz,我太晚寫紀錄,我已經忘記什麼東西要熟成了....

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調製醬料~~~我找不到比例的照片!!!

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整罐!!沒錯,整罐的火腿~~自己切才過癮呀!!!薄薄的怎麼會好吃呢~

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感覺這個醬拿來煮火鍋也是超好吃的感覺~

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當然還是要有泡菜才行~把泡菜剪短~

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依序放入材料,這只是讓大家看要怎麼擺盤,其實很隨意~~

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比較特別的是中間的豆子,其實我吃不大出來豆子的味道,但是感覺少了又少了什麼~

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還要放入我最愛的魚板~

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我終於記得跟作品拍個照了~

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加滿高湯,開火~當然還有白胖胖的年糕嘍~

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煮開了,開始紅了~~可以看自己口味再繼續調味~

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這樣就行了嗎???
當然不行阿!!!!

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接下來就是放進去必備的拉麵(泡麵,韓國都是叫拉麵,跟台灣稱的拉麵其實不一樣喔!!)還有超級犯規的起司啦!!!!

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就這是種純拉麵,沒有附帶調味料包的!!我有在韓聯買到過~

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起司也是一般吐司夾的這種就可以~

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我蠻喜歡這樣一比一的XDD

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下場當然是,完食!!!!

===== 

 可直接點選完整圖文版>>> http://goo.gl/K9bccr

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