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[旅行] 韓國釜山-在地人大推! 札嘎其站百花烤腸 백화양곱창
2019-02-27
by Vicky

先說!百花烤腸環境衛生可能有些人無法接受,有潔癖的慎思哦!

如果會看韓劇的話,很常看到男女主角出現在烤肉店,(上圖翻攝自網路)
那些韓國烤肉、烤腸、烤豬皮,都是我愛吃的啊~

這次去釜山,耳聞入住的南浦洞附近,有條「烤腸一條街」
放眼望過去就能看到多間烤腸店,包括海田烤腸、大洋烤腸、男子烤腸等名店,
我吃的是在地鐵札嘎其站8號出口附近的百花烤腸백화양곱창

營業時間是11點開始,我們當天10點45分到附近等待,
剛好遇到採買完食材的姨母來開店,看到我們在旁邊等,就領著我們先進門了。

一進餐廳,其實有點嚇到,器材分別擱置在吧台旁,有點凌亂,
看起來料理的砧板和鍋碗瓢盆應該也是很隨意的清洗,
不過,嘛,不乾不淨吃了沒病,看看就好,反正吃下肚都一樣XD

餐廳分成快10個料理區塊,一區一個姨母負責烤爐,一人配額大概8位吧!
姨母帶著我們坐下後,指示我們衣物可以放在椅子底下,以免給薰個全身。

很抱歉菜單沒有拍清楚,就是遠處貼在牆上的那張白紙,
有烤牛腸W35,000、牛雜W30,000、炒飯12,000、燒酒啤酒W4,000、汽水W2,000。
其中,烤腸有分炭烤(鹽味)和辣炒口味,我們點了鹽味2人份。

在姨母準備時,會先提供他剛剛拌過的生菜,還有洋蔥、泡菜、蒜頭和青陽辣椒,
以及兩種沾醬,分別是蒜頭和洋蔥口味、辣醬口味,我覺得拌生菜很清爽好吃,是可續的喔!

姨母會在料理台準備待會烤肉的內臟、牛腸、牛肚等,現切現烤,
一開始會先烤內臟,我本來不太愛內臟,覺得味道比較重。

但這個完全不會有腥味耶,吃起來很軟Q,我喜歡搭配蒜頭洋蔥的醬,不膩口!
基本上姨母一邊準備還是會幫忙照看烤腸,加上知道我們不是本地人,親切的幫我們烤。

接著是烤得像花枝一樣會捲起來的牛腸,吃起來有嚼勁、很香,
配上一口拌生菜,絕對是一口接著一口吃的,好涮嘴啊!

辣炒口味應該也不錯,而且最後再來一份炒飯,想到就流口水了!
不過這樣一份算下來也不便宜,點個2人份吃個過癮就好,
留點胃再去阿里郎街路邊攤吃涼拌冬粉和紫菜飯捲吧!

 

●百花烤腸 백화양곱창
地址:부산광역시 중구 남포동 자갈치로23번길6
電話:+82 51-245-0105

 


 

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