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KOREA BUDDIES@TAIPEI 推薦專欄
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傑菲亞娃◎韓國忠清北道Chungbuk清州Cheongju市中心(下)【西門市場대박연탄구이(烤五花肉一條街)】/名廚白鍾元推薦的【元祖辣餃子湯 원조고추만두국집】實在好吃/當地人私房餐廳的「豬骨醒酒湯뼈다귀 해장국」令人難忘
2019-09-11
by 傑菲亞娃
傑菲亞娃◎韓國忠清北道Chungbuk清州Cheongju市中心(下)【西門市場대박연탄구이(烤五花肉一條街)】名廚白鍾元推薦的【元祖辣餃子湯 원조고추만두국집】實在好吃當地人私房餐廳的「豬骨醒酒湯뼈다귀 해장국」令人難忘

緊鄰城安街商圈的「西門市場」曾經是清州最大的市場,但自從本來在對面的「清州市外高速巴士客運站」搬到興德區後,這裡的人數便急遽減少,一直到2012年西門市場建立了「烤五花肉街」後,便吸引許多饕客上門振興了西門市場。

這次傑菲亞娃入住的飯店正好是西門市場烤肉一條街的盡頭,來回進出此區次數實在有夠多,還真有像「走灶咖」的感覺ㄋ。
從星巴克旁邊的「西門市場」牌樓走進來,拱頂的「烤五花肉一條街」並不長,兩排加總不到20家,據說他們強調不用進口豬肉或是冷凍肉,全都使用清州產的鮮豬肉來維持口碑。聽說每月3日訂為「烤五花肉節」,每家都會以最優惠的價格來吸引饕客,滿有趣的。

除了烤五花肉一條街外,在西門市場牌樓對面的『元祖辣椒餃子湯屋 원조고추만두국집』也是不能錯過的,由於就在西門市場旁,因此傑菲亞娃列入西門市場的美食。
 
●名廚《白鍾元的三大天王》」推薦的【元祖辣餃子湯 원조고추만두국집】實在好吃
【元祖辣餃子湯 원조고추만두국집】是韓國名廚《白鍾元的三大天王》所推薦的店家之一。門口貼著大大的海報就對了,店家不大,但非常乾淨,可能是觀光客多吧,所以menu上有英文,基本上我們只看最上面的兩種:也就是辣餃子湯及不辣卻有碎牛肉的餃子湯。
傑菲亞娃與Iris各點了一種,其中我超愛「不辣卻有碎牛肉」的餃子湯,有些許牛肉鮮甜的湯頭搭上微辣的餃子,有層次的口感完全收服了我,雖然比辣餃子湯1000韓幣卻深獲我心,大推。(見照片分享)
【元祖辣椒餃子湯 원조고추만두국집】營業時間:11:00~21:00(最後點餐時間20:30)
Tel:043-253-4260   ADD:충북 청주시 상당구 사직대로350번길 61
 
這次傑菲亞娃雖沒有吃烤五花肉,卻因為當地人推薦的「豬骨醒酒湯飯」嚐到有史以來的美味,真是喜出望外。
 
●當地人私房餐廳【豬骨醒酒湯】有夠好吃
這一天我們從丹陽回到清州已經是晚上九點多了,當天的舟車勞頓真的讓我疲憊不已。回到飯店問了櫃檯有沒有推薦可以喝到湯的店家,沒想到歐爸二話不說帶我們去僅7分鐘腳程且全都是韓文沒有任何圖片的韓式餐廳,還好Iris會韓文,直接點了老闆說的招牌「豬骨醒酒湯」
其實韓國的醒酒湯真的很多,對我來說豬骨湯最夠味,當讓到沸騰的豬骨湯端上來,香味直撲的害我一直吞口水,大塊的豬骨加上辣味的湯汁,且店家還特別準備了含有芥末的獨家醬汁,香噴噴的豬脊肉沾著吃,再把整碗飯倒進入,真是怎麼吃都美味。
Ps.由於沒有辦法打韓文,但照片分享有如何前往的清楚說明,請參閱。
 
【西門市場대박연탄구이】Tel: +82 43-224-3992 營業時間:請視各店家狀況
ADD: 南韓 상당구 서문동 150-13번지 청주시 충청북도 KR
到韓國忠清北道最大的城市「清州」旅遊,想嚐美食,尤其是五花肉必訪【西門市場대박연탄구이】

延伸閱讀◎韓國清州市【西門市場】烤五花肉一條街/元祖辣餃子湯+私房豬骨醒酒湯飯

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